Que faire à Canela : attractions, parcs et balades

Canela est la ville voisine de Gramado, dans la Serra Gaúcha, et elle a de quoi occuper plus d’une journée : la cathédrale de pierre (Catedral de Pedra), le parc du Caracol et sa cascade, des belvédères sur la vallée de la Ferradura, des parcs à thème, des musées et une route rurale avec vignoble et produits fermiers. Les descriptions ci-dessous suivent le catalogue officiel des attractions de l’office du tourisme de Canela. Horaires, billets et règles changent : vérifiez toujours auprès de chaque site avant d’y aller.

Si vous logez à Gramado, voyez aussi comment organiser le trajet dans excursion à Canela depuis Gramado.

Le centre de Canela

• Catedral de Pedra (paroisse Notre-Dame-de-Lourdes) : église de style gothique anglais, emblème de la ville. Vitraux et sculptures ornent une nef de 800 places, et la tour abrite 12 cloches en bronze.
• Sinos da Catedral (les cloches de la cathédrale) : une montée de 154 marches jusqu’au carillon de 12 cloches, inauguré le 7 septembre 1972, avec une vue panoramique sur la ville. En chemin, on découvre l’histoire de la cathédrale et de son initiateur, le chanoine João Marchesi.
• Praça da Matriz : la place en forme de croix devant la cathédrale, avec les stations du chemin de croix, le sanctuaire des Évangélistes, la Croix d’eau et une fontaine.
• Praça João Corrêa : lieu de rendez-vous des habitants, avec l’arbre surnommé « Caneleira », une aire de jeux, le buste du colonel João Corrêa et les Ruines du Casino, un hôtel-casino resté inachevé après l’interdiction des jeux au Brésil en 1945.
• Teatro Municipal de Canela : le théâtre municipal, scène de spectacles et de festivals, notamment pendant le Sonho de Natal.
• Estação Campos de Canella : un complexe avec espaces culturels, boutiques, kiosques et un pôle gourmand de pubs, brasserie et restaurants — le site de tourisme l’appelle « la Rua Coberta de Canela ».
• Passeio das Cores : un passage coloré de fresques signées par le collectif PAXART, avec boutiques d’artisanat, restaurants, ateliers et cours.
• Marché artisanal (Association des artisans de Canela) : des cabanes colorées sur la Rua Serafim Dias, avec de l’artisanat en tissu, fer, bois et céramique créé par des artistes locaux.
• Casa Auxiliadora : une maison historique rouverte comme lieu culturel et gastronomique.
• Communauté évangélique São João : église luthérienne construite en 1983 avec l’aide de la communauté.

L’Estrada do Caracol (RS-466)

La route qui mène du centre au parc du Caracol concentre plusieurs attractions — regroupez-les le même jour.

• Parc du Caracol (Parque do Caracol) : la principale attraction naturelle de la ville, avec la cascade du Caracol. Le parc propose des sentiers, la terrasse de la cascade du Moinho, la tour d’observation Torre Araucária, des barbecues et des activités d’aventure.
• Parques da Serra — télécabines : une télécabine de 12 cabines sur 860 mètres avec trois stations, avec vue sur la cascade du Caracol à environ 200 mètres. Le parc compte aussi la tyrolienne motorisée Eagle, les montagnes russes suspendues Aerozuum, une aire de restauration et des boutiques.
• Castelinho Caracol : l’une des premières maisons de Canela, du début du XXe siècle, entièrement en bois d’araucaria et assemblée sans clous. Depuis 1985, c’est un musée et un salon de thé qui sert apfelstrudel et gaufres cuits au poêle à bois.
• Mundo Gelado do Capitão : une grotte de glace avec des sculptures et une température négative (des vêtements thermiques sont fournis), suivie d’un musée de répliques de navires et d’avions.
• Musée égyptien (Museu Egípcio) : des répliques d’art égyptien réalisées par l’artiste Essam Elbattal, avec pyramides, sarcophages et une collection Toutânkhamon.
• Noite Gaúcha (churrascaria Garfo e Bombacha) : barbecue gaúcho avec spectacles de danses traditionnelles, dans une grange décorée d’objets de la vie rurale.

Nature et belvédères

• Forêt nationale de Canela (FLONA) : une aire protégée à environ 6,4 km du centre, avec forêt d’araucarias et trois sentiers (4,5 km, 6 km et 8,6 km). Le centre d’accueil abrite un petit musée en accès libre. Selon le site de tourisme, la forêt est ouverte tous les jours de 8 h à 17 h et le centre d’accueil du lundi au vendredi, fermé les jours fériés.
• Skyglass Canela : une plateforme d’acier et de verre au-dessus de la vallée de la Ferradura, à 360 mètres au-dessus du rio Caí, avec l’« Abusado », un monorail à sièges suspendus.
• Parque dos Canyons : des belvédères sur la vallée de la Ferradura accessibles par un court sentier d’environ 5 minutes.
• Ecoparque Sperry : un parc écologique avec sentiers en forêt et cascades, à Linha 28.
• Flor do Vale, parc écologique et distillerie : production artisanale de cachaça, belvédère sur la cascade Ronco do Bugio et sentiers vers les cascades do Sossego et Mata o Véio.
• Parque do Palácio : 9,1 hectares de végétation typique des hauts plateaux, qui faisaient partie du Palácio das Hortênsias, résidence d’été du gouvernement de l’État. Il a été cédé à la ville en 2010.
• Parque do Lago : un parc municipal avec lac, aire de jeux et allées pour la marche, le vélo et le skate — idéal en famille.

Parcs à thème et loisirs

• Parque Terra Mágica Florybal : un parc à thème de plus de 43 attractions entre sentiers et décors, dont un cinéma 7D, une tyrolienne et un simulateur de montagnes russes, avec de petits spectacles toutes les demi-heures. Il annonce des équipements d’accessibilité, comme des rampes et des fauteuils roulants.
• Alpen Park : 15 manèges et attractions, dont des montagnes russes, une luge, un cinéma 4D, un parcours dans les arbres, une tyrolienne et des quads.
• Parque Mundo a Vapor : ouvert depuis 1991, avec des miniatures de machines à vapeur, une balade en train dans le bois et une grande roue de plus de 52 mètres.
• Vale dos Dinossauros : plus de 30 dinosaures grandeur nature, sonores et animés, en pleine nature.
• Big Land : un parc à thème d’attractions géantes et interactives.
• Space Adventure : une exposition sur la conquête spatiale, avec une réplique de la salle de contrôle de Houston, une capsule Apollo et un module lunaire grandeur nature.
• Cine Gracher Havan : une expérience de cinéma immersive.

Musées

• Musée de la Mode (MUM) : une collection sur l’histoire du vêtement féminin, imaginée par la styliste Milka Wolff, dans un bâtiment de 3 500 m². Rampe, toilettes adaptées et circulation accessible.
• Musée de l’Automobile de Canela : 48 véhicules qui racontent l’histoire de l’automobile des années 1920 aux années 1980.
• Musée du Camion (American Old Trucks) : des camions de plusieurs décennies, d’origine européenne, américaine et brésilienne.

Route rurale, vin et saveurs

• Domaine Jolimont : fondé dans la vallée du Morro Calçado par le Français Jacques Briere, arrivé dans la région en 1948. Il accueille des visiteurs depuis les années 1990 et, selon le site de tourisme, ouvre le dimanche, les jours fériés et les jours de pluie.
• Família Chaulet : salaisons et coutellerie familiales sur l’Estrada Morro Calçado, avec saucissons, fromages, jus, confitures, cachaças et couteaux artisanaux.
• Cervejaria do Farol : brasserie artisanale avec visites guidées et dégustation, restaurant de cuisine allemande et une tour-belvédère de 32 mètres avec vue à 360°.

Foi

• Sanctuaire de Caravaggio : créé en 1959 avec le Monument de la Prière, deux grandes mains jointes qui abritent une statue de Notre-Dame. Le pèlerinage a lieu chaque 26 mai.

Prix des principales attractions

Événements

Canela a son propre calendrier. Le Sonho de Natal (« Rêve de Noël »), qui atteint sa 39e édition en 2026, est l’événement de Noël de la ville, avec des spectacles au théâtre municipal et dans les rues ; les dates sont publiées sur le site officiel du Sonho de Natal (en portugais). Si vous venez pendant la saison de Noël de Gramado, vous pouvez voir les deux programmes lors du même séjour — voir le Natal Luz de Gramado.

Organiser une journée à Canela

1. Commencez par l’Estrada do Caracol le matin : parc du Caracol ou télécabines, puis le Castelinho Caracol.
2. Déjeunez près du centre ou à l’Estação Campos de Canella.
3. L’après-midi, visitez le centre à pied : cathédrale de pierre, cloches de la cathédrale, Praça da Matriz et Praça João Corrêa.
4. Avec une deuxième journée, choisissez un thème : belvédères de la vallée de la Ferradura (Skyglass et Parque dos Canyons), un parc à thème ou la route rurale du Morro Calçado.

Belvédères et cascades perdent leur intérêt dans le brouillard, fréquent dans la Serra : par temps couvert, remplacez-les par des musées et des parcs couverts. Pour choisir où loger, voir Gramado ou Canela ; pour intégrer Canela à un séjour plus long, utilisez l’itinéraire de 5 jours.

Office du tourisme de Canela : centraldoturista@canela.rs.gov.br.